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赤坂タイ・ベトナムレストラン『ナムサオ』ニュースブログ
by namsao
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福岡県人会!?
福岡県人会!?_f0009353_15274299.jpg

私にとって未踏の地、福岡。
遠く離れた福岡のテレビ局の方から取材の連絡が…

そして、先日番組の収録でKABA.ちゃん、博多華丸 大吉さんがみえました~

3人の共通点は福岡出身と言うコトで、福岡のローカル番組『ナイトシャッフル』(ナカナカのご長寿番組だそう)でKABA.ちゃんが私たちのお店を紹介してくれました。

辛いお料理が大好きなKABA.ちゃん、そしてタラバガニのカレーに夢中でトークを忘れる華丸さん、、、地元にまつわる面白いお話がいっぱいありましたが、残念ながら都内では見られません。。

ちなみに、放送は今度の日曜日です☆
# by namsao | 2008-08-21 15:27
16日臨時休業いたします
8月16日(土)は臨時休業いたします。

18日(月)からは通常営業となっております。

よろしくお願いいたします。
# by namsao | 2008-08-15 16:56
白ワイン新入荷
白ワイン新入荷_f0009353_1429143.jpg

暑過ぎるとうんざり…涼しくなったら、なんだか物足りない、、、あ~ホント勝手だわ。

暑いとなぜか『まずはビール!!』と言ってしまう。
でも、キンキンに冷やした白ワインも渇いたノドにしみわたる~
この白ワインはビールをしのぐ!?爽やかさ。

ほのかにマスカットの風味が香って、すっきり辛口。特に暑い日には最高の飲み心地!!

先月のお試し期間中も大好評で今月からメニューに仲間入り。

もちろん、夏のタイ料理の人気メニューとも良く合います。

是非、暑いうちにお試しを!!
# by namsao | 2008-08-02 14:29
CLASSY 7月号
CLASSY  7月号_f0009353_29125.jpg

今月もまたまた、アリガタイ事にCLASSYさんからお話をいただいて7月号256ページで紹介いただいています。
『彼も喜ぶ冷たい麺レシピ』と言う事でオーナーシェフの鈴木がオリジナルのレシピをご紹介しています。
お料理の中でハーブを数種使っているのですが、やはりおすすめはタイのもの☆
同じバジルでも香りや風味が全然違う!!せっかくなら是非タイのものを使ってみてくださいね。ご希望の方には店頭でハーブセットも小売りしております。

これからの季節にピッタリの『タイスタイル・牛ステーキのせスパイシー麺』是非、ご覧になってチャレンジしてみてください。
# by namsao | 2008-05-28 02:09
チャオトム
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ベトナムと言えば、生春巻き!!ってコトで、今発売中の女性雑誌『CLASSY』280頁に当店の『ベトナム生春巻きチャオトム』が紹介されています。

現地ベトナムではエビの入った定番生春巻きから、地方によってはバインセオを包んで食べたり、焼き肉と揚げ麺が入っているようなものがあったり… 今回、紹介されているエビのすりみのさつま揚げを包んで食べるのもホーチミンに住んでいた頃よく食べた生春巻きの1つです。

サトウキビにエビのすりみを巻き付け揚げることによって、ほのかな甘みが感じられます。

当店では、サトウキビをカットして形を整えるところから具材も全て1本、1本手作り!!

おつまみとしても人気のチャオトムですが、今度は野菜や麺、ハーブと一緒に生春巻きにして召しあがってみてくださいね。
# by namsao | 2008-05-12 19:22